地域の季節の食材に手間をかけた、地産地消の仕事を心掛けています。
「豆腐」や「お米」は米原市内産のものに限って使用しています。
懐石料理を存分にお楽しみください。

料金

4,000円、5,000円、6,500円、8,000円、10,000円のコースでご用意しております。
献立内容は季節により、また材料の仕入れの関係で変わることがございます。ご予約時にお問い合わせ下さい。
奉仕料10％と消費税を別途申し受けます。

コース料理

川魚は一般にその独特の臭いで生食が敬遠されがちですが、冷たく澄んだ醒井の水で育ったニジマスには、そういった臭いは一切無く、苦手に感じていらっしゃる方にも美味しく召し上がっていただけます。

料金

ランチコースは1,400円から

鱒懐石 ミニ3,500円、フル4,000円から

本陣　昼御膳

ランチ　11:30～14:30 (ラストオーダー)

醒井特産の虹鱒や地物の野菜、近江牛、江州米を使ったお昼限定の献立です。
虹鱒はお造りをはじめ煮物、焼き物、酢の物を味わっていただけます。
手作りのデザートも付いてお値打ちになっております。
（平成27年 5月末　料金改定させていただきます）

松コース 鱒の洗い、焼物、近江牛陶板焼き、小鉢もの、鱒ごはん、吸い物、香の物、デザート	3,000円
竹コース 前菜盛り合わせ、鱒の洗い、焼物、鱒ごはん、吸い物、香の物、デザート	2,150円
梅コース 鱒の洗い、焼物、小鉢もの、鱒ごはん、吸い物、香の物、デザート	1,850円

せせらぎ御膳

【お素麺、虹鱒と夏野菜の天ぷら、小鉢もの、鱒ごはん、香の物】
にじますの天ぷらを添えたお素麺の献立です。
醒井の水を味わい、涼を感じていただけます。
※こちらの献立は6月～9月半ばの期間になります。

せせらぎ御膳	1,400円

近江牛しぐれ丼

【しぐれ丼、小鉢もの、吸い物、香の物】
ごぼうや玉ねぎを加えて、新生姜で甘辛く味付けしています。
名水で炊き上げた 熱々のご飯に、トロトロの温泉玉子を合わせてお召し上がり下さい。

近江牛しぐれ丼　本陣風	1,080円

虹鱒甘露煮

清流で育まれたニジマスを、一尾づつ丁寧に包丁をほどこして、厳選した醤油と季節ごとに割合を変える数種類の砂糖などを使って頭まで食せるようにじっくりと柔らかく炊き上げてあります。
甘さ控えめにて、酒肴にも御飯のお供としても大変喜んでいただいています。

消費期限　10日間 (冷蔵保管にて)

2尾入り	600円
3尾入り	900円